cozinharprafamilia

Bolo aniversario casamento

2011-10-07T03:11:00.000+01:00

Bolo baptizado

2011-10-07T03:10:00.000+01:00

Bolo mota

2011-10-07T03:09:00.000+01:00

Bolo flores amarelas

2011-10-07T03:08:00.000+01:00

Bolo rosas

2011-10-07T03:06:00.000+01:00

Bolo Minnie

2011-10-07T03:03:00.000+01:00

Bolo D'Artacão

2011-10-07T03:02:00.000+01:00

Bolo hannah montana

2011-10-07T03:00:00.000+01:00

Bolo livro

2011-10-07T02:58:00.000+01:00

Bolo mickey

2011-10-07T02:55:00.000+01:00

Bolo aniversario

2011-10-07T02:51:00.000+01:00

Bolo ovelha choné

2011-10-07T02:50:00.000+01:00

Bolo bola futebol Benfica

2011-10-07T02:47:00.000+01:00

Bolo circo

2011-10-07T02:39:00.000+01:00

Bolo chapeu do pirata

2011-05-16T17:30:00.000+01:00

Bolo barco dos piratas

2011-05-16T17:29:00.000+01:00

Bolo bola de futebol

2011-05-16T17:27:00.000+01:00

Bolo flores

2011-05-16T17:26:00.000+01:00

Bolo guitarra

2011-05-16T17:25:00.000+01:00

Bolo do Dia da Mae

2011-05-16T17:23:00.000+01:00

Bolo Hannah Montana

2011-05-16T17:18:00.001+01:00

Bolo com animais da selva

2011-05-16T17:14:00.002+01:00

Bolo Pocoyo

2011-05-16T17:10:00.001+01:00

Bolo de laranja com recheio de leite condensado.

Bolo presente

2011-03-21T12:36:00.000Z

Bolo presente. De nozes com recheio leite condensado

Bolo leão

2011-03-21T12:34:00.000Z

Um leaozinho lindo. De iogurte com recheio leite condensado

Bolo aniversario cheesecake

2011-03-21T12:32:00.001Z

Um bolo de aniversario diferente. Cheesecake de frutos silvestres.

Bolo computador

2011-03-21T12:31:00.000Z

Bolo computador de chocolate e laranja.

Bolo acessorios senhora

2011-03-21T12:29:00.001Z

Tudo o que uma mulher gosta: sapatos, mala e colar.

Bolo aniversario

2011-03-21T12:27:00.000Z

Pao-de-lo com doce de ovos e cobertura de icing.

Bolo nº15

2011-03-21T12:22:00.002Z

Bolo nº 15 para a Ana Carolina. Pao-de-lo com doce de ovos

Bolo kitty

2011-03-21T12:20:00.000Z

Bolo de chocolate da Kitty

bolo de ananas com chantilly

2011-03-21T12:18:00.000Z

Bolo de ananas decorado com chantilly

Bolo zebra com laço rosa

2011-03-21T12:13:00.001Z

Este e de laranja e chocolate

bolo de aniversario

2011-03-21T12:07:00.001Z

Bolo de chocolate com chantilly e morangos.

Bolo dia do pai

2011-03-21T12:05:00.000Z

Este foi para o dia do pai. De amendoa e gila.

Bolo aniversario

2011-03-21T12:03:00.001Z

Um bolo de pao-de-lo com recheio de creme pasteleiro e frutas.

Bonecos topo de bolo

2011-03-21T12:00:00.000Z

Aqui estão eles acabadinhos de fazer.

Bolo da selva

2011-03-21T11:55:00.002Z

O tema da festinha de aniversario do meu sobrinho era a selva e a tia fez-lhe os bolinhos.

Bolo aniversario McQueen

2011-01-16T18:20:00.001Z

Este bolinho fiz para o aniversario do meu pequenote. Fez 3 aninhos.

Bolo aniversario Kitty

2010-12-28T15:19:00.003Z

Este bolinho de aniversario de iogurte foi feito para a Bruna.

Jantar de Halloween

2010-12-06T17:03:00.003Z

Este foi o bolo do halloween. É de chocolate com recheio de chantilly e morangos.

Já dei uso ao meu suporte de cupcakes. Foi no Halloween. Os cupcakes são de chocolate dos preparados da Betty Crocker e a cobertura de baunilha tambem da Betty Crocker com corante. As aranhas são aqui do meu quintal mesmo (hihihihihi).

Estas foram as entradas. Uns ovinhos recheados com pasta de atum e uma pasta de delicias acompanhada com tostinhas.

Bolo Noddy

2010-12-06T16:54:00.001Z

Desta vez saiu um bolinho do Noddy a passear no seu carro. Este foi para o Fábio.

Bolo aniversário perdiz

2010-11-24T16:16:00.002Z

Este foi para o aniversário do meu pai mas nao fui eu que fiz. Mas está muito giro.

Bolo de aniversário cesto de flores

2010-11-24T12:15:00.004Z

Este bolo fiz para o aniversário da minha mãe. Foi inspirado num do blog Festinha Doce
O bolo é de Laranja

6 ovos
500g açucar
400 g farinha
1 copo óleo
1 copo leite
raspa e sumo de 2 laranjas
Bate-se tudo junto.

Cupcakes

2010-09-10T22:50:00.004+01:00

Sáo bonitos não são? Mais bonitos que os meus, mas tão saborosos não sei que não os provei. e assim dispostos em torre mais bonitos ficam. Já agora, alguem me sabe dizer onde posso encontrar uma coisinha destas? Já corri as lojas Casa e outras mas nada. Se alguem souber por favor diga.me que eu precisava para um aniversario. Obrigada.

(imagem retirada de net)

Estes cupcakes foram feitos com a receita do Bolo de iogurte e decoradas com 1 tablete de chocolate com 1 pacote de natas derretido no micro-ondas.

Bomboca de morango

2010-07-23T10:25:00.003+01:00

8 claras

200 grs de açúcar em pó

1 pacote de gelatina de morango

chocolate preto (usei as pepitas de chocolate preto da nestlé 1 pacote)

Bater as claras em castelo, junte o açúcar aos poucos e continue a bater até estarem bem firmes, (a tigela deve estar dentro de uma panela de água a ferver enquanto se bate).
Dissolva a gelatina em 2,5 dl de água a ferver e adicione ás claras, envolva bem. Deite numa forma de aro amovivel e leve ao congelador.
Aqueça o chocolate segundo instruções da embagem retire a forma do congelador passado 2 horas e deite o chocolate por cima já morno. Leve ao frigorífico.

Bolo aniversário Benfica

2010-05-20T09:57:00.002+01:00

Este foi o bolo de aniversário que o Tiago levou para a escola.

Fiz o bolo de chocolate que já está aqui no blog. Recheei com chocolate branco e cobri de chantilly.

Almofadinhas de maçã

2010-05-14T11:21:00.003+01:00

Fáceis de preparar estas almofadinhas são deliciosas.

1 rolo de massa folhada
1 frasco de polpa de maçã (no lidl)
ovo batido para pincelar

Desenrola-se a massa folhada e cortam-se rectangulos de massa. Espalha-se o doce de maçã e dobra-se fechando o folhado a volta. pincela-se com ovo batido e vai ao forno pré-aquecido até ficarem douradinhos.

Obrigada!

2010-03-30T10:47:00.002+01:00

Olá a todos que me visitam. Eu quando criei este blog pensei que teria sempre tempo para o actualizar mas o certo é que nem sempre é assim pois com dois filhos pequenos, o marido, a lida da casa e outros afazeres resta pouco tempo para isto. As fotos acumulam-se na máquina e o tempo é pouco ou quase nenhum. Mesmo assim tenho 100 seguidores e quase 75.000 visitas o que me deixa muito feliz. Mas o que me deixa mais feliz ainda é eu falar com as pessoas e elas me dizerem que já experimentaram fazer as minhas receitas e que elas dão certo e melhor que tudo que são óptimas. Fico muito feliz pois é para isso que nós criamos um blog. Vou tentar postar as receitas que estão acumuladas e quero agradecer a todos pelas palavras simpáticas. Beijinhos e Boa Páscoa!

Os bolinhos que tenho feito

2010-02-18T00:33:00.002Z

Bolo de carnaval

2010-02-16T20:11:00.000Z

Fiz estes dois bolinhos para comemorar o Carnaval. São iguais só que um mais pequeno que o outro. Metade de chocolate, a outra metade de iogurte de côco.

Bolo dia dos namorados

2010-02-16T12:05:00.001Z

Este bolinho fiz para uma encomenda a dobrar para o dia de S. Valentim. É o bolo de chocolate que já aqui está com cobertura de chocolate da marca Betty Crocker.

Semifrio de natas e morango

2010-02-15T22:00:00.002Z

Esta foi uma das sobremesas que fiz para o dia dos Namorados.

1 pacote bolacha maria de chocolate
100 g manteiga

3 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
8 folhas de gelatina
topping de morango
Morangos

Moer as bolachas e juntar a manteiga derretida. Pór um aro num prato de servir e forrar o fundo com esta mistura.
Bater as natas , juntar o leite condensado e as folhas de gelatina demolhadas e dissolvidas num pouco de água quente. Deitar esta mistura por cima das bolachas mas reservar um pouco. Ao restante juntar um pouco de topping de morango até ficar com a cor e o sabor desejado (usei 3 colh.). Entretanto cortar uns quantos morangos em bocadinhos e por por cima das natas. Por cima por a mistura das natas com o topping. Decorar a gosto. Eu fiz estes corações com chocolate sobre papel vegetal, deixei secar no frigorifico.

Molotoff com doce de ovos

2010-01-04T11:01:00.002Z

Esta é uma sobremesa que eu gosto muito mas nem sempre sai bem pois eu e doces com claras não nos damos muito bem. Esta até ficou bem.

12 claras
12 colheres (sopa) açucar
um pouco de caramelo liquido

Batem-se as claras em castelo e juntam-se as colheres de açucar aos poucos. Bate-se mais um pouco. Junta-se um pouco de caramelo a gosto. Unta-se uma forma de buraco com maregarina e vai a forno pré aquecido em banho-maria até cozer (+ - 12 a 15 mim). Nao retire logo do forno senao ele vai baixar. Desenforma-se quando estiver morno. Rega-se com doce de ovos.

Bom Ano Novo! e bolo aniversário Ruca

2010-01-02T01:56:00.002Z

Em primeiro lugar quero desejar a todos um bom ano novo cheio de saude, coisas boas e tudo o que mais desejarem.
Estou a enfiar dois assuntos num topico só porque o tempo é pouco.
Este foi o bolo de aniversário do meu mais pequenino. Ele adora o Ruca e assim foi. Não fui eu que fiz mas quem fez faz muitos destes e cada um mais bonito que o outro.

Tronco de natal e Feliz Natal!

2009-12-26T22:14:00.003Z

12 ovos
300 g amendoa moida com pele
600 g açucar
200 g manteiga ou margarina derretida

Bate-se tudo junto e leva-se ao forno em tabuleiro untado e forrado com papel vegetal tambem untado. Quando estiver cozido, desenformar sobre papel vegetal polvilhado com açucar.

Arroz no forno

2009-11-03T23:09:00.003Z

Foi uma bela desculpa para usar o meu novo recipiente de barro que serve mesmo para arroz no forno.

200 g de arroz
metade de uma linguiça
1 lata de feijão vermelho cozido
meia cebola
azeite

Coze-se o arroz em água e sal. Ao mesmo tempo faz-se um refogado com o azeite, a cebola e a linguiça em bocadinhos. Quando o arroz estiver cozido, escorre-se junta-se ao refogado juntamente com o feijão escorrido. Deixa-se secar um pouco em lume brando e põe-se no recipiente de barro e vai ao forno.

Pudim de chocolate com cuajada

2009-10-27T22:22:00.002Z

Muito guloso este pudim. Fi-lo e 2 horas depois já estava a servi-lo. Muito rápido mesmo.

Ingredientes:500ml leite
2 pacotes de cuajada
100g de chocolate de culinária
açucar a gosto (usei + - 100 g)

Colocar todos os ingredientes no copo, programar 10 minutos, 90º, vel.3.
Deitar numa forma e levar ao frio até solidificar.Desenformar e servir.

Pudim do chinês diferente

2009-10-16T00:07:00.003+01:00

Esta é uma receita de um pudim que é muito bom. Este surgiu por acaso. Quando era para ser apenas um pudim do chinês transformou-se noutro. Enquanto estava a fazê-lo conforme as instruções da embalagem achei que a forma ia ficar um pouco vazia e tinha que fazer alguma coisa para o aumentar. Então acrescentei 3 gemas, fora do lume. Bati 3 claras em castelo e achando que o açucar que tinha posto seria pouco visto ter aumentado o volume, juntei 4 c. açucar às claras. Quando ficou pronto, juntei as claras e bati com a batedeira para misturar tudo. Caramelizei a forma e ainda sobrou para fazer um pequenino. Ficou uma delicia.

Marmelada

2009-10-12T15:00:00.001+01:00

Que marmelada boa! Tenho feito na panela de pressão mas desta vez fiz na Bimby pois vi a receita no blog da Margarida, Figo Lampo, e achei que devia ficar boa. Ficou óptima para cortar aos cubos.

Eu fiz com:
1kg marmelos (usei gamboas que é parecido aos marmelos)
400 g de açucar
2 paus de canela

Lavar e retirar as sementes aos marmelos. Cortar em cubos. Deitar no copo da Bimby e triturar 15 seg. vel. 9. Acrescentar o açucar e programar 100º, vel.3 1/2, inversa, por 30m. Acabado o tempo, retirar o copinho e por o cesto e programar temp. varoma,vel. 3 1/2, inversa por mais 30m. Deitar em recipientes e depois de fria tapar com papel vegetal.

1 ano de blog

2009-10-10T21:59:00.002+01:00

Parabens ao meu blog! Faz hoje 1 ano que postei as primeiras receitas por isso o Cozinharprafamilia está de parabens. Muito obrigada a todos os visitantes pois o contador já marca 42.000 visitas, e a todos os comentários que me deixam. Não consigo comentar nos vossos blogues tanto como gostaria mas de vez em quando passo por lá. Obrigada a todos. Bjs.

Semifrio de pêssego da comadre

2009-10-04T18:37:00.002+01:00

Não fui eu que fiz este semifrio. Foi a minha comadre Susana e posso aqui dizer que ela, quando se aplica, tambem faz umas coisinhas mais ou menos. É muito parecido a um que eu tambem faço mas nunca tive oportunidade de tirar foto. Quando o postar dou a receita.

Bolo furado de pudim

2009-09-26T00:11:00.002+01:00

Mais uma receitinha retirada de um blog maravilhoso o Mesa para 4. Ficou muito bom.

Bolo
4 Ovos
2 chávenas de Açúcar (200 ml)
2 chávenas de Farinha
1/2 chávena de Óleo
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de chá de Aroma de Baunilha (não usei)
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme.
Adicionar o óleo (e o aroma) e bater mais um pouco.
Misturar o fermento com a farinha e adicionar ao creme. Envolver sem bater.
Untar com margarina um pirex grande, deitar a massa do bolo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

Pudim (Recheio e Cobertura)
1 litro de Leite
2 pacotes de Pudim de chocolate
8 colheres de sopa de Açúcar
Enquanto o bolo coze, fazer o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Reservar mantendo quente.
Assim que o bolo terminar a cozedura, retirar do forno, fazer uns furos por todo o bolo até ao fundo do pirex ( com o cabo de uma colher de pau) os furos devem ser largos.
Deitar o pudim quente por cima de todo o bolo, de forma a que todos os furos fiquem preenchidos.
Deixar arrefecer e servir. Conservar no frio.

Tarte de leite condensado

2009-09-22T23:18:00.003+01:00

Esta tarte é simplesmente fantástica. Não deixem de fazer pois nunca vi coisa tão fácil e tão boa. Despertou-me a atenção quando visitava o cantinho da Belinha Gulosa.
1 base de massa folhada,
1 lata de leite condensado,
3 ovos,
3 dl de leite normal,
3 dl de natas.

Forra-se uma tarteira com a massa folhada. Juntam-se os ingredientes todos batendo um pouco. Põ-se o recheio por cima da massa e leva-se ao forno até cozer e dourar um pouco.

Bolo aniversário do marido

2009-09-21T22:34:00.002+01:00

Digam lá que não está uma obra-prima. Não fui eu que o fiz mas quem foi esmerou-se e superou as nossas expectativas. Obrigada Valentina. O bolo estava lindo.

Férias!

2009-08-28T01:33:00.002+01:00

Pois é, chegou a minha vez. Não tenho sido muito assídua em postar no blog mas é que com o calor, o Verão, as férias dos miudos não apetece muito e raramente estou em casa. Agora vou mesmo passar 9 dias para os lados do Norte de Portugal. Quem está lá vem até ao Algarve e eu que moro aqui vou até lá acima para mudar de ares e recuperar forças para o inicio da escola e a rotina. Bjs a todas e prometo que quando voltar vou ter muita coisa para publicar pois vou levar a minha Bimby e ela vai ajudar-me a preparar refeições deliciosas. Bjs.

Produtos Betty Crocker

2009-08-22T00:53:00.000+01:00

Com certeza que algumas de vocês já ouviram falar destes produtos. Eu quando ponho uma ideia na cabeça tenho que a pôr em prática e enquanto isso não acontece não descanso. Depois de muito pesquisar conclui que só haveriam estes produtos nos E.U.A. ou nos Açores mas a possibilidade de lá ir era muito remota. Mas a minha inveja (inveja boa) das receitas que eu via publicadas não me deixou desistir. Então pedi a uns familiares que estão nos E.U.A. para me trazerem umas quantas caixinhas e então aqui estão. Mas entretanto a minha pesquisa foi mais longe e encontrei-os aqui no Algarve bem pertinho da minha casa.

Mini cachorros no forno

2009-08-21T15:30:00.001+01:00

Estes mini cachorros foram retidos do blog da Samma Mesa para 4 que eu adoro.

2 Placas de Massa de Pizza fresca
2 Latas de Salsichas (8 cada)
12 Fatias de Queijo
Mostarda ou Ketchup
1 Ovo batido

Cortar a massa de pizza em 12 triângulos.
Na parte mais larga do triângulo colocar um pouco de mostarda ou ketchup.
Cortar cada fatia de queijo em 3 triangulos.
Cortar cada salsicha em 2.
Enrolar a salsicha no queijo, colocar por cima da mostarda ou ketchup e enrolar a massa. Repetir esta operação até esgotados os ingredientes.
Pincelar todos os rolinhos com o ovo batido.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, até estarem douradinhos.

Pudim de gelatinas ou Mosaico de gelatinas

2009-08-21T00:32:00.003+01:00

Isto por aqui tem estado lento, lentinho mas tambem com este calor que tem feito pelo reino dos Algarves não apetece fazer nada, nadinha. Mas a pouco e pouco vai lá. Hoje trago uma sobremesa fresquinha e que a pedido de muitas familia resolvi voltar a pôr a receita. Esta é a sobremesa preferida do meu marido.
4 gelatinas de sabores diferentes (usei laranja, morango, ananás e frutos bosque)

1 lata leite condensado

2 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

Fazer as gelatinas e levar ao frio até solidificarem. Bater as natas, juntar o leite condensado e bater mais um pouco. Hidratar as folhas de gelatina em água fria. Dissolvê-las num pouco de água quente e juntar ao preparado das natas. Cortar as gelatinas aos cubos e juntar as natas. deitar numa forma e levar ao frio até prender. Desenformar mergulhando a forma em água quente durante uns segundos.

Mousse de chocolate e natas

2009-07-30T01:39:00.003+01:00

Outra sobremesa fácil e muito boa.
1 pacote de mousse de chocolate
2 pacotes natas + 4 c. sopa açucar
bolacha maria moida
bolacha maria de chocolate moida

Fazer a mousse de chocolate. Bater os pacotes de natas com 4 c. sopa de açucar. Fazer camadas alternadas de mousse, bolacha maria, natas, bolacha de chocolate atá acabar. A ultima camada é de natas e bolache de chocolate.

Doce 2 mousses

2009-07-21T21:40:00.002+01:00

Esta é uma sobremesa fácil, rápida e gostosa.
Basta preparar uma mousse de chocolate conforme instruções da embalagem. Pôr num recipiente. Ralar um pouco de bolacha maria por cima e finalmente fazer uma mousse de chocolate branco e fazer montinhos. Levar ao frio e servir fresquinho.

Mini donuts

2009-07-14T22:32:00.004+01:00

Mini-donuts. São bons mas têm que ser consumidos rapidamente porque como são muito pequenos secam muito depressa. Estes foram polvilhados com açucar em pó mas vou tambem experimentar com chocolate. Comprei a máquina no Lidl.
Avreceita vem com a máquina por isso quem comprou a máquina tem a receita junto.

Travesseiro à Cinha

2009-07-01T17:26:00.000+01:00

Esta sobremesa é deliciosa, mesmo! Retirei do blog Ritual dos Sabores.

Este é o modo como eu fiz:

6 claras

1 c. (sopa) de açucar por cada clara

Bata as claras em castelo e junte o açucar batendo mais um pouco. Unte um pirex com manteiga e leve ao forno a 180º até dourar as claras.

Prepare o creme pasteleiro:

125 g.açucar

5 dl leite

2c. maisena

2 gemas (eu até pus as 6 gemas para não sobrarem)

Ao lume: junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Quem tiver Bimby aconselho pois é muito mais fácil:

Introduza todos os ingredientes no copo e programe 5 min., temp. 90º, vel. 4.

depois de frio disponha o creme por cima das claras. Decore a gosto. Eu usei canela.

Salmão no forno

2009-07-01T00:15:00.004+01:00

Retirado de um blog óptimo e que eu adoro. Sou fã. Mesa para 4 da Samma.

4 lombos de Salmão
3 dentes de Alho picados
6 colheres de sopa de Azeite
1 colher de chá de manjericão seco ou fresco (não usei)
sumo de 1/2 Limão
1 raminho de Salsa picada
Pimenta q.b
Sal q.b

Preparar a marinada com todos os ingredientes indicados.
Colocar os lombos de salmão no tabuleiro onde irão ao forno, deitar a marinada por cima e deixar marinar 1h, virando o peixe de vez em quando para absorver bem os sabores.
Levar a forno pré-aquecido a 180º até o peixe estar cozinhado.
Servir imediatamente com acompanhamento a gosto.

Mousse Tang de ananás e laranja

2009-06-27T18:11:00.002+01:00

Bem nem podem calcular como esta mousse é versátil. Dá para fazer de todos os sabores e é muito rápida de preparar.

Estas fiz com uma pequena alteração que rende um pouco mais e não a altera.

3 pacotes de natas

1 lata leite condensado

1 pacote de Tang do sabor escolhido

2,5 dl leite frio

Batem-se as natas, junta-se o leite condensado. Á parte junta-se o Tang no leite frio e junta-se as natas batendo bem. À de ananás juntei uma lata de ananás aos bocadinhos. E a de laranja umas rodelas de laranja.

Doce da casa - Dia branco

2009-06-21T18:32:00.004+01:00

Dia branco!
Esta é a minha contribuição para o dia branco. Não deixem de fazer porque é muito bom. Não conheço uma só pessoa que não goste deste doce.

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

3 ovos

1 pacote de natas

bolacha maria

café para demolhar as bolachas

Num tachinho deite o leite condensado, as gemas e a lata de leite usando a medida do leite condensado. Leve ao lume até engrossar mas sem ferver. Deite num prato de servir. Por cima disponha bolachas embebidas em café. Deixe arrefecer. Bata as claras com 2 c. sopa de açucar. Bata as natas com 2 c. sopa de açucar. Junte as natas com as claras. Quando o doce estiver frio ponha a mistura por cima. Decore a gosto. Leve ao frigorifico.

Bolo de chocolate e coco (Winnie the Pooh)

2009-06-13T01:33:00.002+01:00

Este foi o bolinho que fiz para os meus 2 filhotes no dia da Criança.

Lamento mas receita não há. É uma mistura já preparada a qual se junta ovos, leite e manteiga. Tem um recheio de coco muito bom que tambem vinha junto. Comprei no Lidl há uns tempos atrás.

Tarte pastel de nata com natas

2009-06-09T22:02:00.000+01:00

A receita desta tarte retirei do blog da Sta, Iguarias de açucar e sal, mas como a achei muito pequena resolvi fazer uma decoração mais consistente. Ficou óptima.

1 embalagem de massa folhada
50g de leite
200g de natas
85g de açúcar
25g de farinha
3gemas
casca de 1 limão
1 pau de canela
Decoração:
1 pacote de natas
morangos
fios de ovos

Coloque no copo todos os ingredientes, menos a casca de limão e o pau de canela. Misture alguns seg na Vel 4.Coloque a borboleta e junte o pau de canela, a casca de limão e programe 18 min, 90º, Vel 1 1/2.Estenda a massa folhada e forme a tarteira.Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio na forma.Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 min.Verifique se o recheio está bem cozido espetando um palito.
Deixe arrefecer a tarte. Bata 1 pacote de natas com 3 c. sopa de açucar até obter um chantilly. Faça montinhos por cima do recheio da tarte. Decore com os morangos e os fios de ovos.

Semifrio de chocolate

2009-06-05T01:29:00.000+01:00

Bem só vos posso dizer que este semifrio estava delicioso. Não tirei a receita de lado nenhum. Apenas sonhei de noite para fazer de dia. E deu muito certo.

1 base de bolo de chocolate

3 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 tablete de chocolate de culinária

8 folhas de gelatina

raspas de chocolate para enfeitar

Bata as natas em chantilly e reserve. Leve a tablete de chocolate com a lata de leite condensado ao microondas mexendo de vez em quando até derreter. Demolhe as folhas de gelatina e dissolva no chocolate derretido. Junte as natas batidas. Ponha um aro num prato de servir (eu fiz assim mas mais facil é fazer numa forma com aro mas como eu nao gosta que a base da forma fique por baixo do semifrio faço assim) e no fundo ponha a base de bolo de chocolate (este comprei no Jumbo da marca Auchan) por cima deite o preparado. Leve ao frigorifico até solidificar. Na hora de servir retire o aro e decore com raspas de chocolate.

Mousse de Tang-dia rosa

2009-05-31T23:46:00.000+01:00

2 pacotes de natas
1 pacote de Tang (sabor que mais gostar)
1 lata de leite condensado
2, 5 dl de leite frio

Bater as natas em chantilly firme, adicionar o leite condensado até estar tudo bem misturado e consistente.
À parte dissolver o tang (usei de morango) no leite que deve estar frio,( fica logo espesso) e juntar ao preparado das natas. Misturar bem com a batedeira e levar ao frio.

Bolo de aniverário Sponge Bob

2009-05-31T03:04:00.000+01:00

Este foi o bolo de aniversário da festa do Tiago. É metade de chocolate e metade de delícia de nozes. Não sei se já se encontra publicada a receita mas vou ver e se ainda não estiver vou por porque é uma delicia. Na festa foi um sucesso o Bolo delicia de nozes e realmente é muito bom.

Bolo de aniversário campo futebol

2009-05-30T20:57:00.000+01:00

Este foi o bolinho que o meu filhote levou para a escola para comer com os colegas. Quase todos repetiram e comeram duas fatias deste bolinho que já se encontra aqui e que faço muitas vezes porque sai sempre bem.

Bolo de gomas

2009-05-29T23:37:00.000+01:00

Este foi o bolo de gomas que fiz para o aniversário do meu Tiaguinho este mês.

Placas de esferovite
papel de aluminio de cozinha
palitos coloridos
gomas

Corte placas de esferocite com a altura que quiser e o tamanho que gostar. Quanto maiores forem as placas mais gomas vai levar. Forre-as com a folha de aluminio e prenda uma placa a outra com um palito. Espete gomas a gosto. Estes palitos coloridos não são faceis de encontrar aqui em Portugal. Eu compro-os em Espanha nos supermercados Mercadona.

Queijadinhas de leite condensado e coco

2009-05-20T00:33:00.000+01:00

Muito bons estes bolinhos. Retirei do blog da Luisa Alexandra.Casca de limão
4 ovos
1 lata de Leite Condensado
200 ml de Leite
200 g de Côco Ralado
1 colh. de chá de Fermento em pó

Coloque a casca do limão no copo bem limpo e seco e pulverize 20 seg. vel. 7-9-10. Junte os ovos, o leite condensado e o leite, 1 min., vel. 4. Junte o côco e o fermento, 20 seg., vel. 4. Coloque o preparado em forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio. Leve ao forno a 190º C por 30 minutos, ou até estarem lourinhas.

Quindins ou mimos

2009-05-18T13:56:00.000+01:00

Deliciosos!

Esta receita foi tirada do livro base da Bimby. Penso que não vale a pena por aqui a receita pois toda a gente que tem Bimby tem o livro base. Prometo a quem não tem Bimby que assim que fizer estas maravilhas do modo tradicional ponho a receita e novas fotos. Já não vai demorar muito pois adoro estes bolinhos.

Doce tricolor

2009-05-04T09:53:00.000+01:00

Este doce é simplesmente uma delícia! O meu compadre Helder adora esta sobremesa e é tambem uma das preferidas do meu Tiago ou não fosse ele afilhado do seu padrinho!

1 pudim flan (mandarim ou parecido)

1 mousse de chocolate

1 pacote de natas

2 c. sopa de açucar

Fazer o pudim conforme as instruções da embalagem e deitar num prato de servir. levar ao frigorifico para arrefecer. Fazer a mousse conforme as instruções e deitar por cima do pudim quando frio. Por fim bater as natas com o açucar e deitar por cima da mousse e decorar a gosto. Levar ao frigorifico para ficar frequinho. Como vêem é muito fácil.

Torta de côco

2009-04-27T10:35:00.000+01:00

Esta torta é uma delicia para quem gosta de côco. Retirei a receita do blog da Luisa Alexandra.

Ingredientes:

3 Ovos

3 Gemas

250 gr. de Açúcar

50 gr. de Margarina

Raspa de Limão

100 gr. de Côco

Açúcar para polvilhar

Preparação:

Colocar o açúcar e a casca do limão e triturar durante 15 seg, vel 5-7-10.Sem tirar o açúcar do copo, colocar a borboleta nas lâminas e introduzir os ovos e as gemas e bater 6 min, vel. 4. Adicionar a margarina previamente derretida no microondas e o coco e bater 3 min, vel. 4. Colocar numa forma rectangular (já untada e forrada com papel vegetal tambem untado) e colocar no forno pré aquecido a 180º. Quando a torta estiver cozida, retira-se e enrola-se sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açucar. Deixa-se enrolada até ficar fria. Não se pode deixar cozer muito senão fica muito seca.

Queques de salsicha

2009-04-24T19:17:00.000+01:00

Estes queques de salsicha são óptimos! Vim acrescentar ao meu post que retirei esta receita do blog Mesa para 4 pois não que tirar o mérito da Samma que eu não conheço mas de quem já gosto muito, por isso não podia deixar de mencionar a minha fonte.

1 lata de Salsichas
4 Ovos
2 dl de Leite
1, 5 dl de Óleo
300 g de Farinha
1 c. de sobremesa de Fermento em pó
Sal
Partir as salsichas em pedaços.No copo da bimby deitar os ovos e o leite, o sal e a pimenta e marcar 3 minutos na velocidade 4.Deitar o óleo e bater mais uns segundos, só até incorporar .Deitar por fim a farinha previamente misturada com o fermento, e marcar cerca de 15 segundos na velocidade 3 a 4, só até tudo estar misturado, ter o cuidado de não bater demasiado.Juntar as salsichas e envolver com a espátula.Levar a cozer a 180º, cerca de 30 minutos em formas de queques untadas e enfarinhadas.

Folhadinhos de salsicha

2009-04-22T10:01:00.000+01:00

Folhadinhos de salsicha
Esta é uma daquelas receita relampago e que sabe sempre bem seja em fstas ou como entrada de um jantar.

1 embalagem de massa folhada do Lidl
1 frasco de salsichas cocktail
1 ovo batido

Cortam-se tiras de massa folhada à medida das salsichas e enrolam-se.
Dispoem-se num tabuleiro e pincela-se com o ovo batido. Vai ao forno até estarem lourinhos.

Lembranças de Páscoa

2009-04-20T10:18:00.000+01:00

Estas foram as lembrancinhas que fiz para oferecer na Páscoa aos familiares e amigos.
Enchi as caixinhas com amêndoas, ovinhos de chocolate e outros. O meu filho Tiago tem quase 7 anos e ajudou-me com muito gosto.

Tarte de limão merengada

2009-04-16T14:18:00.000+01:00

Deliciosa!!!!!! Retirei a receita do blog da Turbolenta.

1 pacote de bolacha Maria torrada (eu usei Maria normal)
125 gr. de manteiga (usei Vaqueiro)
Picar na 1.2. 3 a bolacha o mais fino possível.

Juntar a manteiga derretida e amassar bem.
Forrar o fundo de uma forma com aro amovível.
Levar ao frigorífico cerca de 1 hora.

Para o recheio:
1 lata de leite condensado
2 limões grandes
4 gemas de ovos
Bater muito bem as gemas. Juntar o leite condensado e bater.
Por fim juntar o sumo dos limões e continuar a bater mais um pouco.
Deitar sobre a massa da bolacha.

Para o merengue:
4 claras
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de icing sugar (ou açucar em pó)
Juntar o sal às claras.
Bater em castelo bem firme.
Juntar então o açúcar e continuar a bater.
Colocar as claras sobre a massa que estava na tarteira e enfeitar a gosto (às colheradas ou com o saco pasteleiro).
Vai ao forno já aquecido, até as claras estarem bem lourinhas, cerca de 20minutos.
Apagar o forno, entreabrir um pouco a porta do forno e retirar quando estiver morno.
Vai ao frigorífico . O aro deve ser tirado quase na hora de servir.

Ninho de Páscoa

2009-04-12T10:38:00.000+01:00

Boa Páscoa para todos!

Depois ponho a receita.

Folhado com doce de ovos

2009-04-11T22:00:00.000+01:00

Este folhado é facílimo de fazer e delicioso de comer.

1 rolo de massa folhada rectangular do Lidl

Doce de ovos:

375 g açucar

1,5 dl água

6 gemas

2 ovos

Corte a massa folhada ao meio em 2 partes iguais. Leve-as ao forno num tabuleiro com o papel onde a massa vem envolta por baixo. Quando a massa estiver cozida retire.

Prepare o doce de ovos:

Leve ao lume o açucar com a água até obter ponto de pérola. (mais ou menos 3 minutos depois de começar a ferver). Retire a calda e deixe arrefecer um pouco. misture as gemas com os ovos e quando a calda estiver morna junte os ovos. Leve novamente ao lume até engrossar. Deixe arrefecer antes de usar. Numa das partes do folhado espalhe o doce de ovos. Sobreponha a outra calcando um pouco. Polvilhe com açucar em pó.

Folar a moda de Olhão

2009-04-11T00:26:00.000+01:00

Folar de Olhão. Receita retirada do Forum Bimby. É sucesso garantido. Só tenho pena de me ter esquecido a tirar foto do interior.

Ingredientes:
1Kg de farinha
60 g de Fermento Padeiro ou 1 1/2 Saqueta de Fermipam
Sumo de 2 laranjas
50 gr de água
Sal
125g de banha
250 gr de Manteiga
1 cálice de aguardente
Açúcar e canela para polvilhar

Mistura-se 125 gr de manteiga, a banha, o sumo das laranjas, 1 cálice de aguardente, o fermento e algum sal. 1 Min. 37º Vel. 5
Junta-se a água e a farinha mistura-se 20 Seg. Vel. 6 e 2 Min. Vel. Espiga
Tiram-se bocados de massa do mesmo tamanho e fazem-se bolas, que se estendem com o rolo até ficarem circulares.
Barra-se muito bem cada círculo com manteiga derretida e polvilha-se com bastante açúcar e um pouco de canela.
Dentro de uma forma sobrepõem-se vários círculos uns por cima dos outrossempre barrando cada um.
Deixa-se levedar durante 1 hora a 50º no forno. No ultimo circulo polvilha-se abundantemente com açúcar e um pouco de canela.Vai a cozer cerca de 1h a 200º.

Pão-de-ló de chocolate com morangos e chantilly

2009-04-07T17:53:00.000+01:00

Bolo pão-de-ló de chocolate com chantilly e morangos

Bolo:
6 ovos
200 g açucar
110 g farinha
100 g de chocolate em pó

Bater as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Juntar a farinha alternando com as claras batidas em castelo. Adicionar o chocolate em pó mas sem bater. Untar uma forma e polvilhar com farinha. Levar ao forno a 180º e espetar com um palito para verificar a cozedura. Quando frio corta-se ao meio e barra-se com 1 pacote de natas batidas com 4 c. sopa de açucar. e morangos aos bocadinhos. Barra-se o bolo e decora-se com morangos.

Tarte cremosa

2009-03-20T16:53:00.005Z

Esta é uma tarte deliciosa. Veio do blog da Isabel (cozinhar com os anjos).

Ingredientes:
-1 rolo de massa folhada de compra
-150 gr de açúcar
-6 ovos
-2 pacotes de natas
-150 gr de miolo de amêndoa moida em pó
-1 colher (sopa) de farinha maisena
-margarina para untar
Preparação:
Unte com a margarina a tarteira e forre-a com a massa folhada.Numa tigela, misture a farinha maisena com o miolo de amêndoas e o açúcar. Junte as natas, os ovos e bata bem. Deite o preparado na forma e leve ao forno aproximadamente 40 minutos a 180º.

Cataplana de tamboril

2009-03-20T16:53:00.004Z

Numa das minhas visitas ao mercado do peixe fresco este tamboril olhou para mim.

1 tamboril fresco (mandei arranjar e cortar aos cubos)
tomate
pimento
cebola
batatas as rodelas
azeite
gambas (tambem eram frescas)
coentros

Numa cataplana faça uma camada de cebola, tomate e pimento, por cima ponha uma camada de peixe e uma de batatas e tempere com sal. Faça camadas alternadas até acabar.Por fim ponha as gambas e os coentros picados. Regue com azeite, feche a cataplana e leve ao lume até estar cozido.

Mini croissants com creme pasteleiro

2009-03-20T16:53:00.003Z

Estes mini croissants são facilimos de fazer.

As fotos estão um pouco desfocadas mas não sei o que aconteceu.

Comprei uma base de massa folhada redonda e dididi-a em 16 triângulos. À pontinha pus o creme pasteleiro (mas tambem dá para por outras coisas(chocolate, marmelada etc.) e enrolar de fora para dentro para a parte mais estreita. Pincelar com ovo batido e levar ao forno até cozerem.

Cheesecake de morango e 10 mil visitas

2009-03-20T16:53:00.002Z

Retirado do blog da Nani onde vou buscar muita da minha inspiração e principalmente receitinhas deliciosas. Aproveito esta receita deliciosa para agradecer as 10 mil visitas contabilizadas até hoje.

É uma coisa divinal, maravilhosa e se experimentarem, verão.

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

8 folhas de gelatina

200 grs de queijo philadelfia

1 pacote de bolacha maria

100 grs de margarina

doce de morango

Triture as bolachas e junte a margarina derretida, mexa bem e deite no fundo de uma tarteira. Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.Demolhe as folhas de gelatina e derreta em 1 dl de leite. Bata as natas em chantilly e reserve. Bata o queijo uns segundos com o leite condensado e junte as natas, adicione a gelatina derretida e deite sobre a base de bolacha.Leve ao frigorifíco para solidificar. Retire e espalhe por cima o doce de morango (eu pus a varinha mágica no doce um pouco para desfazer os morangos) leve de novo ao frigorífico e sirva bem fresco.

Gambas fritas

2009-03-20T16:53:00.001Z

Trabalhosas mas deliciosas

1 Kg de gambas frescas
manteiga
alhos
paprika (eu pus Goya um pozinho vindo dos EUA)
sal
vinho branco

Descascar as gambas. Sei que parece dificil mas se as mergulharem em água a casca sai facilmente. Temperar com sal.Levar uma frigideira ao lume com manteiga e por as gambas. Fritá-las e juntar os alhos as rodelas, a paprika(eu ponho pouco só para dar cor) o vinho branco e deixar apurar.