Pudim de chocolate com cuajada

Muito guloso este pudim. Fi-lo e 2 horas depois já estava a servi-lo. Muito rápido mesmo.

Ingredientes:500ml leite
2 pacotes de cuajada
100g de chocolate de culinária
açucar a gosto (usei + - 100 g)

Colocar todos os ingredientes no copo, programar 10 minutos, 90º, vel.3.
Deitar numa forma e levar ao frio até solidificar.Desenformar e servir.

Pudim do chinês diferente

Esta é uma receita de um pudim que é muito bom. Este surgiu por acaso. Quando era para ser apenas um pudim do chinês transformou-se noutro. Enquanto estava a fazê-lo conforme as instruções da embalagem achei que a forma ia ficar um pouco vazia e tinha que fazer alguma coisa para o aumentar. Então acrescentei 3 gemas, fora do lume. Bati 3 claras em castelo e achando que o açucar que tinha posto seria pouco visto ter aumentado o volume, juntei 4 c. açucar às claras. Quando ficou pronto, juntei as claras e bati com a batedeira para misturar tudo. Caramelizei a forma e ainda sobrou para fazer um pequenino. Ficou uma delicia.

Sobremesa da comadre S.

Sobremesa da comadre S. (que agora vai ser minha afilhada)
Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre S. (não ponho o nome porque ainda não lhe pedi autorização) fez um dia destes que fomos lá jantar.

1 pudim flan ( do chinês)
uma camada de bolacha maria embebida no café
1 pacote de natas batidas em chantilly com 3 c. (sopa) de açucar
polvilhado com canela

Et voilá!

Pudim de côco

8 ovos
100 g açucar
100 g côco
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal
raspa de limão

Bate-se tudo por esta ordem. Vai ao forno a cozer em banho-maria numa forma barrada com caramelo liquido.