Tarte de côco

Tarte deliciosa! Para quem gosta de côco.

125 g de côco ralado

5 ovos

375 g de açucar

1 chavena de água

Massa folhada

Leva-se ao lume o açucar com a água durante 3 minutos a ferver. Deixa-se arrefecer.

À parte misturam-se os ovos com o côco batendo bem. Junta-se a calda já fria.

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e deita-se o recheio dentro. Vai ao forno a cozer.

Depois de cozida e fria polvilha-se com açucar em pó.