Arroz de tamboril com camarão

Arrozinho delicia! Retirei a receita do blog Manjar de ideias doces da Nani.

1 kg de lombos de tamboril

25 camarões

1 cebola

1 dente de alho

2 caldos de marisco (não tinha mas ficou bom na mesma)

300 grs de arroz

50 grs de azeite

1/2 pimento

2 tomates (em vez de tomate pus meio pacotinho de polpa tomate)

700 grs de água (para fazer na bimby)

salsa picada ou coentros

2 colheres de sopa de creme de marisco (sopa tipo knorr ou maggi) (tb não tinha)

Coza o tamboril e o camarão em água temperada de sal e reserve. Fazer um refogado leve com o azeite, cebola, alho, pimento e tomate, depois de cozinhado, triture a misture. Acrescente água suficiente de cozer o peixe e leve ao lume, deixe levantar fervura, acrescente o arroz, a sopa de marisco, os caldos e mexa reduza para o mínimo e deixe cozer por 12 minutos. A 3 minutos do fim de cozedura, acrescente o peixe partido aos bocados e o camarão. Deixe acabar de cozinhar e polvilhe com salsa picada.

VERSÃO BIMBY

Deite no copo o camarão, o tamboril e 500 grs de água, programe 7 m. temp. 100º vel.colher inversa. Coe e reserve.Deite depois a cebola, alho, tomate, pimento e azeite, pique 8 seg. vel.5. Programe depois 7 m. temp. varoma, vel. 1.Junte depois a água reservada e acrescente mais até 700 grs., os caldos, a sopa de marisco, o arroz e programe 15 minutos temp. 100º, colher inversa. A cinco minutos do fim acrescente o peixe e o camarão, deixe acabar o tempo. Polvilhe com a salsa ou coentros picados.