Semifrio de ananás com torta de chocolate

Este semifrio estava delicioso. E lindo!

Para este semifrio tive a inspirção dema outra receita, mas modfiquei algumas coisas. Peço desculpa a pessoa da outra receita mas agora nao me lembro quem é. Só lhe passei os olhos por cima.

Fiz assim

Fiz uma gelatina de ananás e pus numa forma. No fundo pus ainda rodelas de ananás e cerejinhas em calda.

Forrei as paredes da forma com torta de chocolate de compra, quando a gelatina solidificou.

Semifrio:

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 gelatina de ananás

1 lata de ananás
Fiz a gelatina, deixei arrefecer. Bati as natas, juntei o leite condensado e a gelatina já fria. Juntei o ananás aos bocadinhos. (podem utilizar apenas uma lata de ananás para toda a sobremesa. com o que sobra da decoração no fundo da forma fazem o semifrio.) Deitei dentro da forma. Levei ao frio até solidificar. e desenformei mergulhando a forma em água quente.

Salada de frutas com pinhões

Lá colorida é ela, esta saladinha de fruta.
Não sei se costumam utilizar mas eu gosto de pôr frutos secos na salada de fruta. Podem ser nozes. amendoas, pinhões (que é o caso). Se não conheciam aqui fica a ideia.

Creme brullé

Vou-vos contar um segredo schiiiiuuuu!

Este creme brullé comprei na Makro nuns pacotes iguais aos do leite. É só levar ao lume deitar num recipiente, espalhar açucar por cima e queimar. Facilimo! E fica muito bom.

Bolo coração

FELIZ DIA DE S. VALENTIM mais conhecido por DIA DOS NAMORADOS

Acabei de fazer este coraçãozinho para festejar este dia. Agora não tenho tempo de por a receita mas é do bolo marmore da Susana do blog G de guloseimas e a cobertura de mousse de chocolate de pacote enfeitado com chocolate granulado e cerejas em calda. Prometo que depois mostro foto do interior e receita. Beijinhos.

Tentação de caramelo

Esta receita encontrei-a no blog da Nani e posso dizer que é ÓÓÓÓPTIMA! Nem imaginam. Bem há quem imagine porque a provou. A pedido de muita gente aqui vai a receita. A minha cunhada E. fez o favor de fotografar.

Ingredientes

10 folhas de gelatina

5 dl de pudim de caramelo (tipo boca doce 2 embagens)

4 dl de natas

1 lata de leite condensado

Base

1 pacote de bolacha tipo maria triturada á qual se junta 100 grs margarina derretida.

Forrar fundo de tarteira com a bolacha e levar ao congelador.

Prepare o pudim consoante as instruções, junte 6 folhas de gelatina demolhada, mexa e adicione 1 dl de natas. Deixe arrefecer.Bata as restantes natas, junte o leite condensado e envolva bem, retire 2 colheres de (sopa) do preparado e leve com 4 folhas de gelatina já préviamente demolhadas em água fria ao lume para derreter.Jjunte ao restante leite condensado, mexa e verta na forma, leve novamente ao congelador para solidificar o creme.Retire novamente quando estiver solidificado e deite o preparado de caramelo, leve mais 1 hora ao congelador. Antes de servir desenforme e decore a gosto.

Arroz de pato

Gosto muito de arroz de pato e uma tarde destas sem saber o que fazer para jantar, percorri a arca e encontrei um quarto de uma ave que me pareceu ser pato e pensei logo: arrozinho de pato. Ora depois nessa mesma noite tive os meus compadres para jantar (J e S) e eles tambem gostam deste prato. Tudo muito bem, elogios ao arrozinho quando eu revelo o segredo que afinal o pato não era pato e sim uma galinha caseira. Enfim lá que estava bom, estava. Mas é assim que eu faço.
Cozo o pato em água temperada com sal e um pouco de cebola na panela de pressão. Deixo a cozer uma meia hora para ficar bem tenro. Desfio o pato. Na mesma água de cozedura do pato cozo o arroz. Não me perguntem quantidades que o arroz faço a olho, mas talvez 400g para esta quantidade de pato. Num tacho ponho um fio de azeite e deixo fritar um pouco de linguiça e depois junto o pato desfiado. Em seguida junto o arroz cozido e escorrido. Deixo cozinhar um pouco, deito num tabuleiro, disponho rodelinhas de chouriço por cima e forno com ele até ficar douradinho por cima. Acompanho com uma saladinha de alface e cenoura.

Pão com chouriço MFP

Que rico pãozinho com chouriço!. Eu não te disse Peppermint que tinha que experimentar esta?

Fiz com 500 g de farinha Nacional, pão caseiri e quando a máquina apitou introduzi os bocadinhos de chouriço.

Tarte três chocolates

Finalmente decidi fazer a tarte dos três chocolates. Divina, ótima, sucesso garantido numa festa.

Ingredientes:
1 pacote de bolachas
60 gr. de margarina
1 pouco de leite
150 g de chocolate negro
150 g de chocolate de leite
150 g de chocolate branco
125 g de açúcar
750 ml. de natas
750 ml. de leite
3 pacotes de cuajada
Para a base:
Trituram-se as bolachas com 3 pulsações de turbo e depois 30 segundos, vel.9.
Junta-se a margarina e o leite e mistura-se 5 minutos a 70º, velocidade 3.
Coloca-se numa forma desmontável e coloca-se no frigorífico para que endureça.
Para as camadas:
Coloca-se no copo da Bimby o chocolate negro, 75 gr. de açúcar, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada.
Programa-se 7 minutos, 90º, velocidade 5. Coloca-se sobre a base de bolacha e volta-se a colocar no frigorifico.
Coloca-se no copo o chocolate de leite, 50 gr. de açúcar, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada.
Programa-se 7 minutos, 90º, velocidade 5 e deita-se sobre a mistura negra.
Leva-se ao frigorifico.
Põe-se no copo o chocolate branco, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada. Programa-se 7 minutos, 90º, velocidade 5 e coloca-se sobre a camada castanha. Deixa-se solidificar no frigorífico.
Decora-se a gosto. Eu usei chocolate granulado e bombons de chocolate negro e de leite.

Arroz de tamboril com camarão

Arrozinho delicia! Retirei a receita do blog Manjar de ideias doces da Nani.

1 kg de lombos de tamboril

25 camarões

1 cebola

1 dente de alho

2 caldos de marisco (não tinha mas ficou bom na mesma)

300 grs de arroz

50 grs de azeite

1/2 pimento

2 tomates (em vez de tomate pus meio pacotinho de polpa tomate)

700 grs de água (para fazer na bimby)

salsa picada ou coentros

2 colheres de sopa de creme de marisco (sopa tipo knorr ou maggi) (tb não tinha)

Coza o tamboril e o camarão em água temperada de sal e reserve. Fazer um refogado leve com o azeite, cebola, alho, pimento e tomate, depois de cozinhado, triture a misture. Acrescente água suficiente de cozer o peixe e leve ao lume, deixe levantar fervura, acrescente o arroz, a sopa de marisco, os caldos e mexa reduza para o mínimo e deixe cozer por 12 minutos. A 3 minutos do fim de cozedura, acrescente o peixe partido aos bocados e o camarão. Deixe acabar de cozinhar e polvilhe com salsa picada.

VERSÃO BIMBY

Deite no copo o camarão, o tamboril e 500 grs de água, programe 7 m. temp. 100º vel.colher inversa. Coe e reserve.Deite depois a cebola, alho, tomate, pimento e azeite, pique 8 seg. vel.5. Programe depois 7 m. temp. varoma, vel. 1.Junte depois a água reservada e acrescente mais até 700 grs., os caldos, a sopa de marisco, o arroz e programe 15 minutos temp. 100º, colher inversa. A cinco minutos do fim acrescente o peixe e o camarão, deixe acabar o tempo. Polvilhe com a salsa ou coentros picados.

Bolo delicia de nozes

E este foi o meu verdadeiro bolo de aniversário. Desenhado, confeccionado, elaborado e decorado por mim e para mim. O bolo é o Delicia de nozes. É óptimo e acho que vou escolher sempre este bolo para festas. Não tirei foto ao interior mas prometo que para a próxima tiro e apresento.

310gr de açúcar
190gr de farinha
220gr de nozes moídas
2 colheres (chá) fermento
2 colheres (chá) de essência de baunilha(não usei)
1 pacote de natas
1 pitada de sal
3 ovos
Coloque as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. vel.4,5.adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. vel.5.à parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. vel.3 colher inversa.juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.unte e polvilhe uma forma de bolo inglês, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.
Esta receita é muito fácil de fazer do modo tradicional mas se alguem precisar de ajuda é só dizer.
Por cima deitei uma cobertura de glacé de açucar
1 clara
250g de acucar em pó
sumo de limão
Bater com a batedeira
A cobertura ainda não estava seca quando tirei a foto mas garanto que secou e ficou durinha.

Miminhos

Bem estou mesmo a ficar mimada com tantos miminhos e estes dois vieram da mesma pessoa, a Peppermint. Muito obrigada e vou fazer por merecê-los.

1-Exibir a imagem do selo
2- Postar o link do blog de quem recebi o selo
3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo
4- Avisar as escolhidas.

Para mim todas as mulheres que aqui circulam são bem resolvidas, com amor pela vida, muita força e com muito amor e amizade para distribuir por quem merece, por isso este selo é para todas vós.

O mesmo para o Blog maneiro que eu já visitei um monte deles e todos eles são maneiros de uma maneira ou de outra.

Bolo de mousse de chocolate e leite de côco

Esta receita é retirada do blog da Luisa Alexandra. É feita com a Bimby mas penso que tambem dê para fazer sem, basta converter.
Ingredientes: 1/2 Chávena de Chocolate em Pó
1 Lata de Leite Condensado
200 ml. de Leite de Côco
1 pacote de Natas (200 ml.)
3 Ovos
Preparação:No copo da bimby coloca-se a borboleta e juntam-se os ovos.Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adicione o leite condensado, as natas, o leite de côco e o chocolate em pó.Programe 1 min., vel. 4.
Unte uma forma de silicone com azeite ou óleo e deite o preparado.Leve ao microondas inicialmente por 10 minutos na potência máxima e depois mais 6 minutos na potência média alta. Deixe arrefecer, desenforme .

Sobremesa de pudim flan

Ora aqui está uma coisinha deliciosa e tãããããõooo fácil de fazer!

Precisamos de um pudim flan (seja do chinês, do Lidl, etc. a marca não importa.) feito como diz na caixa. Por cima do pudim põ-se bolacha maria molhada em café. Quando tudo arrefecer, um pacote de natas batidas com 2 colheres sopa de açucar. Enfeita-se a gosto. Estas bolinhas de chocolate são muito engraçadas e dão um ar diferente a sobremesa, para não ser sempre o chocolate granulado.

Pavê de ananás e chocolate branco

Esta foi retirada do bolg Mesa para 4 e foi feita para o aniversário do meu pequenote.

1 lata de Ananás partido de conserva
200 g de palitos La Reine
1 lata de Leite Condensado
1 colher de sobremesa cheia de maizena
A medida da lata de leite condensado de Leite
100 g de Chocolate Branco
1 colher de sopa de Margarina
2 pacotes de Natas (400 ml)
Canela a gosto
Fazer o creme juntando num tachinho o leite condensado, a maizena, a margarina e o leite, levar ao lume mexendo sempre até engrossar.
Assim que estiver na consistência desejada, baixar o lume para o mínimo e juntar o chocolate branco e as natas, deixar cozinhar mais um pouco mexendo sempre.
Deixar arrefecer um pouco. Reservar.
Escorrer o sumo da lata de ananás para um prato, e juntar um pouco de canela a gosto, mexer.
Num tabuleiro, colocar uma camada de palitos La Reine embebidos na calda de ananás e canela, por cima deitar metade do creme de chocolate. Distribuir metade dos pedaços de ananás, novamente outra camada de palitos La Reine embebidos, o resto do creme de chocolate, o ananás e por fim o pacote de natas restante batido em ponto de chantilly com 3 colheres de sopa de açúcar.
Barrar tudo com o chantilly. Decorar a gosto.

Pudim de gelatinas

Esta foi uma das sobremesas que fiz na passagem da ano. É muito fresca e saborosa.


Ingredientes:
Gelatinas de vários sabores
1 lata de leite condensado
1 ou 2 pacote de natas
5 folhas de gelatina

Fazer as gelatinas de acordo com as instruções da embalagem e levar ao frigorifico para solidificar.
Colocar de molho em água fria as folhas de gelatina. Ao fim de alguns minutos dissolvê-las numa colher de sopa de água a ferver.
No copo da Bimby, colocar o leite condensado e as natas e programar 1 minuto, vel. 4. Com a máquina em movimento, vá deitando as folhas de gelatina já dissolvidas e arrefecidas.
Corte as gelatinas em cubos pequenos, coloque numa taça de servir e por cima despeje o creme. Misture ligeiramente e leve ao frigorifico para solidificar.

Troféu

Bem quem me visita há-de pensar: posta qq coisa de vez em quando e depois desaparece.Pois mas os motivos são alheios a minha vontade. Quando nãoé o computador é a Internet ou então a máquina fotográfica. Neste caso é a ultima. Se vocês soubessem as coisinhas boas que eu tenho lá dentro! Está prometido que as vou postar o mais rapidamente possivel.

A Piteca ofereceu-me este prémio a o qual eu agradeço muito e tal como prometido agora sim já os sei reclamar. Muito obrigada. Beijinhos.

As regras são as seguintes:1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam saibam que foram presenteados e quem os presenteou.
Como já visitei outros cantinhos e já têm este miminho agora não o vou oferecer a ninguem em concreto mas a todas em geral, especialmente quem não o tem.

Bolo aniversário

Parabens para mim! Ontem foi o meu aniversário.Mas já estou arrependida de ter tirado esta foto de tão perto e com velas. Mas pronto, não se pode esconder a idade!

Fiz um Bolo de chocolate que tirei a receita do blog Mesa para 4 e recheei e cobri com leite condensado com chocolate (aquelas latinhas que se encontram no supermercado, da Nestle).

Premio dardos

Este ´prémio foi-me atribuido pela Pepermint o qual eu agradeço. Não é o primeiro que recebo mas é o primeiro que reclamo. O outro miminho foi-me atribuido pela Piteca a quem eu agradeço e peço desculpas de não ter reclamado mas na altura não dominava a técnica. Desculpa e não te arrependas de me nomear mais vezes porque de certeza que os vou reclamar. Agradeço tambem a Pepermint pelo carinho. Reparei agora que a Chocogirl tb me presenteou com este miminho. Obrigada tb a ti. Beijinhos.

Regras:
:) colocar a imagem do selo no seu blog
:) linkar o blog pelo qual recebeu a indicação
:) nomear outros 15 blogs
:) informar os escolhidos

E estes são os escolhidos:

G de guloseimas
Mesa para 4
Água na boca
Receitas da Romy
O prazer dos sabores
A culinária da Missy
Receitas da patanisca
Delicias da Kini
Cozinha da risonha
Blog da Carla
Figo Lampo
Receitas da Piteca
Cozinhar com os anjos
Lugarzinho da Nani
Manjar de ideias doces

Upside down cake

Esta receita foi-me dada por uns senhores ingleses muito simpáticos. Costumam acompanhar este bolo, acabado de fazer, com uma bola de gelado. Delicioso!

4 ovos
o mesmo peso dos ovos(com casca) em açucar
o mesmo peso dos ovos em manteiga
o mesmo peso dos ovos em farinha
ananás, nozes ou outros a gosto

Bate-se os ovos inteiros com o açucar, junta-se a manteiga amolecida ou derretida e por fim a farinha batendo tudo muito bem durante cerca de 5 minutos.

No fundo de um pirex untado com manteiga e polvilhado com açucar amarelo, dispõem-se as rodelas de ananás e as nozes a gosto. Vai ao forno a cozer em lforno médio. Vai-se verificando a cozedura com um palito. Quando este sair seco, está pronto. Vira-se o bolo sobre um prato, serve-se com uma bola de gelado e disfruta-se.

Bolo homem-aranha

Este foi o bolo de aniversário que fiz para o David.


O bolo é um pão-de-ló simples com recheio de pudim de baunilha Boca-doce e cobertura de chantilly.

Natal e Passagem do Ano

Ok estou um pouco atrasadaem relação aos posts mas devagar,devagarinho chego lá. Estes foram os doces de Natal e Passagem de Ano.


Bolo-rei na Bimby retirado do blog G de guloseimas

Sonhos na Bimby

Bolo-pudim

Sobremesa de gelatinas

Reportagem aniversário Daniel

Estou atrasadissima nos posts das datas festvas mas eu sei que consigo recuperar, basta um tempinho. começo pela festinha de aniversário do meu pequenote que fez 1 aninho.

Ora aqui está o Bolo de Aniversário do bebé: a base de amendoa e gila, a parte superior de noz (delicia de nozes)
Torta de côco

Arroz doce, sempre feito pela minha mãe.

Pavé de chocolate branco que tirei do blog Mesa para 4

Pasteis de Tentúgal que tirei do forum Bimby4all

Lagarta que tambem tirei do forum Bimby4all

Brigadeiros e Raffaellos que tirei do blog La casita verde

E o bolo de gomas.

Brigadeiros

Esta Bimby não pára de me surpreender. Já tinha feito estas delícias no fogão mas e o tempo que demoram a mexer para não se pegar?! Na Bimby é um instantinho. Receita tirada do Livro Base.

Pizza de atum

Esta foi a pizza cuja massa foi feita pela minha nova ajudante. Confesso que não fazia mais pizzas porque me aborrece amassar e nunca me saíam bem Agora desde que a minha ajudante veio cá para casa já fiz duas vezes e nunca mais fui buscar à pizzaria. Fica óptima! Tirei a receita do Livro Base e depois foi só pôr tomate, queijo e atum.

Arroz doce

Aqui está outra "bimbice". O arroz dece nunca me ficou bom no fogão. Desde que tenho a Bimby já fiz duas vezes e fica sempre muito bom. A especialista em arroz doce é mesmo a minha mãe. Faz um arroz doce de comer e chorar por mais. Nas festas é a ela que lhje compete sempre essa tarefa. Esta receita tirei do Livro Base.

Bolo de cenoura divinal

A minha amiga Susana (Chocogirl) tem andado a insinuar que eu não ponho aqui nenhuma "bimbice". Pois esta não vai directamente para ela porque acho que bolo de cenoura não lhe interessa muito mas aqui fica a sugestão para que ela prove pois vai adorar. Não posso precisar de onde tirei porque este bolo circula por toda a net mas acho que foi de forum bimby. O próprio nome indica. É DIVINAL!!!!

3 cenouras grandes
2 chávenas de açúcar
1 chavena de óleo
4 ovos
2 chávenas de farinha
1 colher de fermento
Colocar as cenouras descascadas e partidas em pedaços, no copo da Bimby e programar 10 segundos, vel. 5-7-9.
Adicionar o açucar, o óleo e os ovos e programar 4 minutos, vel. 3.
Fianlmente, colocar no copo a farinha e o fermento e programar 20 segundos, vel. 3.
Coloca-se numa forma untada e polvilhada e vai ao forno a 180º. Convém ir verificando pois não deve ficar muito seco.
Se for recheado e coberto com chocolate fica melhor ainda .... o sabor da cenoura com o chocolate é uma maravilha !!!

Obrigada e Bimby

Muito obrigada a todas que têm deixado as vossas mensagens. Gosto de saber que gostam das coisas que eu faço porque é com muito gosto que as publico aqui. Cláudia, logo ponho aqui as receita de empadas quando tiver fotografia. E, já agora, aproveito para comunicar que a partir de agora tambem vou por receitas da Bimby pois já tenho uma. Aquilo é um espectáculo! Só no sábado até as 11h fiz: areias, brigadeiros, quindins e uma limonada. À tarde fiz arroz doce. Facilita-nos muito a vida.

Bolo zebra

Este é o Bolo zebra. É muito bom, parece mármore. Tirei a receita de Belinha Gulosa.

Por coma coloquei um stencil para bolos e polvilhei com açucar em pó e canela.

Pudim de côco

8 ovos
100 g açucar
100 g côco
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal
raspa de limão

Bate-se tudo por esta ordem. Vai ao forno a cozer em banho-maria numa forma barrada com caramelo liquido.

Tarte de frango, camarão e bechamel

Esta tarte é tão boa que quando a faço desaparece num instante.


400 g bechamel
massa quebrada
250 g camarão cozido e aos bocadinhos
250 g frango cozido desfiado
1/2 cebola picada
3 ovos
sal e pimenta

Forre a forma de tarte de fundo amovivel com a massa. Misture o frango, o camarão, a cebola e o bechamel. Tempere com sal e pimenta. Bata as gemas e misture ao preparado anterior. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente ao preparado. Deite na forma e leve ao forno pre-aquecido (200º) cerca de 25 a 30 minutos ou até que esteja dourada.