sábado, 11 de abril de 2009

Folar a moda de Olhão

Folar de Olhão. Receita retirada do Forum Bimby. É sucesso garantido. Só tenho pena de me ter esquecido a tirar foto do interior.

Ingredientes:
1Kg de farinha
60 g de Fermento Padeiro ou 1 1/2 Saqueta de Fermipam
Sumo de 2 laranjas
50 gr de água
Sal
125g de banha
250 gr de Manteiga
1 cálice de aguardente
Açúcar e canela para polvilhar

Mistura-se 125 gr de manteiga, a banha, o sumo das laranjas, 1 cálice de aguardente, o fermento e algum sal. 1 Min. 37º Vel. 5
Junta-se a água e a farinha mistura-se 20 Seg. Vel. 6 e 2 Min. Vel. Espiga
Tiram-se bocados de massa do mesmo tamanho e fazem-se bolas, que se estendem com o rolo até ficarem circulares.
Barra-se muito bem cada círculo com manteiga derretida e polvilha-se com bastante açúcar e um pouco de canela.
Dentro de uma forma sobrepõem-se vários círculos uns por cima dos outrossempre barrando cada um.
Deixa-se levedar durante 1 hora a 50º no forno. No ultimo circulo polvilha-se abundantemente com açúcar e um pouco de canela.Vai a cozer cerca de 1h a 200º.



4 comentários:

argas disse...

Deve ser uma delícia...essa receitinha anda espalhada por todo o lado :D bjinho e boa Páscoa!

Ricardo disse...

Mais um folar giro....e bem fofo...hehe gosteis. :)

Margarida disse...

Perfeitos Suzel!
bj e boa Páscoa

mesa para 4 disse...

Suzel olha o maroto aqui novamente ;-) este ano já não faço mas para o ano não me escapa...beijoca

Alguns dos meus cozinhados

Estes são algumas das minhas "proezas" gastronómicas. Agora não vou por as receitas mas se alguem estiver interessado que me diga...

um bolinho para o dia da mãe. foi tudo feito desde o bolo aos profiteroles

Aniversário da mamã : bolinho gostoso

semifrio decorado com chantilly e frutas: sobremesa para a passagem do ano

bolinho de amêndoa e gila. Aniversário de 25 anos casamento do meu padrinho (um miminho para eles)

Dia da criança. O meu pequeno ficou radiante.

Sobremesa de gelatinas e natas para o aniversário do maridão. Ele adora esta.