Tarte cremosa

Esta é uma tarte deliciosa. Veio do blog da Isabel (cozinhar com os anjos).

Ingredientes:
-1 rolo de massa folhada de compra
-150 gr de açúcar
-6 ovos
-2 pacotes de natas
-150 gr de miolo de amêndoa moida em pó
-1 colher (sopa) de farinha maisena
-margarina para untar
Preparação:
Unte com a margarina a tarteira e forre-a com a massa folhada.Numa tigela, misture a farinha maisena com o miolo de amêndoas e o açúcar. Junte as natas, os ovos e bata bem. Deite o preparado na forma e leve ao forno aproximadamente 40 minutos a 180º.

Cataplana de tamboril

Numa das minhas visitas ao mercado do peixe fresco este tamboril olhou para mim.

1 tamboril fresco (mandei arranjar e cortar aos cubos)
tomate
pimento
cebola
batatas as rodelas
azeite
gambas (tambem eram frescas)
coentros

Numa cataplana faça uma camada de cebola, tomate e pimento, por cima ponha uma camada de peixe e uma de batatas e tempere com sal. Faça camadas alternadas até acabar.Por fim ponha as gambas e os coentros picados. Regue com azeite, feche a cataplana e leve ao lume até estar cozido.

Mini croissants com creme pasteleiro

Estes mini croissants são facilimos de fazer.

As fotos estão um pouco desfocadas mas não sei o que aconteceu.

Comprei uma base de massa folhada redonda e dididi-a em 16 triângulos. À pontinha pus o creme pasteleiro (mas tambem dá para por outras coisas(chocolate, marmelada etc.) e enrolar de fora para dentro para a parte mais estreita. Pincelar com ovo batido e levar ao forno até cozerem.

Cheesecake de morango e 10 mil visitas

Retirado do blog da Nani onde vou buscar muita da minha inspiração e principalmente receitinhas deliciosas. Aproveito esta receita deliciosa para agradecer as 10 mil visitas contabilizadas até hoje.

É uma coisa divinal, maravilhosa e se experimentarem, verão.

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

8 folhas de gelatina

200 grs de queijo philadelfia

1 pacote de bolacha maria

100 grs de margarina

doce de morango

Triture as bolachas e junte a margarina derretida, mexa bem e deite no fundo de uma tarteira. Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.Demolhe as folhas de gelatina e derreta em 1 dl de leite. Bata as natas em chantilly e reserve. Bata o queijo uns segundos com o leite condensado e junte as natas, adicione a gelatina derretida e deite sobre a base de bolacha.Leve ao frigorifíco para solidificar. Retire e espalhe por cima o doce de morango (eu pus a varinha mágica no doce um pouco para desfazer os morangos) leve de novo ao frigorífico e sirva bem fresco.

Gambas fritas

Trabalhosas mas deliciosas

1 Kg de gambas frescas
manteiga
alhos
paprika (eu pus Goya um pozinho vindo dos EUA)
sal
vinho branco

Descascar as gambas. Sei que parece dificil mas se as mergulharem em água a casca sai facilmente. Temperar com sal.Levar uma frigideira ao lume com manteiga e por as gambas. Fritá-las e juntar os alhos as rodelas, a paprika(eu ponho pouco só para dar cor) o vinho branco e deixar apurar.

Montanha russa

Obrigada Piteca! Esta receita é deliciosa.

Fácil e muito boa.
Eu fiz com
6 claras
100 g açucar
1/4 leite
1 c (sopa) maizena
2 gemas

Bata as claras em castelo e junte metade do açucar. Unte um recipiente de ir ao forno e deite as claras aos montinhos. Leve ao forno até alourar. Entretanto prepare o molho. Leve ao lume o restante açucar, com o leite,as gemas e a maizena, até engrossar. Deite por cima do doce quando estiver cozido. Sirva freco.

Selinho

Recebi este selo de duas amigas virtuais lindas! A Piteca e a Pepermint. Muito obrigada.

Aceito o selinho de boa vontade mas não o desafio porque o meu tempo é muito escasso. Mas obrigada na mesma.

Selinho Super chef

Este selinho foi-me atribuido há alguns dias pelo Ricardo. Muito obrigada e realmente gostava de ser mas não passo de uma aprendiz. Pela segunda vez foi-me atribuido pela Peppermint. Muito obrigada tambem a ela.

Aqui estao as Regras:
O vencedor poderá por o selo no seu blogue.
Se o fizer devera atribuir um link a pessoa que o nomeou.
Tera de nominar pelo menos 7 outros blogues.
ponha os links desses blogues no seu blogue por baixo do selo.
Deixe uma mensagem nos blogues nominados a dizer que os nominou.

Palmiers de canela

Palmiers de canela

Uma receita prática, fácil, gostosa.

1 embalagem de massa folhada (de preferência do Lidl)
canela e açucar

Abrir a massa folhada. Marcar o centro. Espalhar açucar e canela e dobrar da ponta até ao centro e do outro lado igual. Espalhar mais açucar e canela e dobrar novamente. Repetir a operação mais uma vez. Cortar rodelinhas e dispor num tabuleiro e vai ao forno.
Para mais pormenores sugiro que visitem o blog da Alegna pois ela explica tudo e se calhar melhor que eu.

Semifrio de morangos

Um semifrio de morangos bem fresquinho!

1 gelatina de morango
200 g morangos
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina(podem ser brancas ou vermelhas, eu usei vermelhas)

Faça a gelatina como indica no pacote. Corte metade dos morangos e disponha-os na gelatina. Leve ao frio para solidificar. Quando sólida retire. Bata os pacotes de natas, junte o leite condensado, o rwstodos morangos reduzidos a puré e por ultimo as folhas de gelatina demolhadas e derretidas. Deite o creme por cima da gelatina. Leve ao frigorifico para prender. Para desenformar, mergulhe a forma em água quente durante uns segundos e despegue dos lados da forma passando com uma faca.Vire para um prato e abane.

Sobremesa da comadre S.

Sobremesa da comadre S. (que agora vai ser minha afilhada)
Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre S. (não ponho o nome porque ainda não lhe pedi autorização) fez um dia destes que fomos lá jantar.

1 pudim flan ( do chinês)
uma camada de bolacha maria embebida no café
1 pacote de natas batidas em chantilly com 3 c. (sopa) de açucar
polvilhado com canela

Et voilá!

Troféu do amigo

Obrigada Elisabete do blog Kindin e o Sonho por este selinho. Li o blog do Nuno Miguel e acho que ele tem uma certa razão. Quando entregamos um selinho não devemos impor regras do nada pois o simples facto de estarmos a reconhecer aquele cantinho com um prémio é uma prova de amizade e que a pessoa aprecia o blog. Eu continuo a participar mas quando tem muitas condições não gosto muito. Sei que a pessoa que mos passa não deve ser a pessoa que inventou mas de alguem teve que partir.

"Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.

Não passo a ninguem pois tinha que pesquisar quem ainda não tem mas penso que no geral toda a gente tenha. No entanto, se alguem que nao tenha passar por aqui pode levar.

Bolo de bolacha

E sai um bolinho de bolacha!
Bem eu queria mesmo experimentar era um bolo de bolacha daqueles com manteiga, mas tenho medo de experimentar. Enquanto isso vou fazendo estes que levam natas e café que com as natas eu me entendo.
Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
café a gosto
bolacha Maria
café para demolhar as bolachas
6 folhas de gelatina

Bater as natas (na Bimby na velocidade 3 e meio atá ficarem espessas) Juntar o leite condensado, bater mais um pouco (Bimby, vel. 3 uns segundos). Fazer um café (dependendo do gosto, mais forte ou menos) e aquecer derretendo as folhas de gelatina demolhadas. Juntar nas natas e bater mais uns segundos. Usando um aro num prato faça camadas, primeiro de bolachas demolhadas no café e depois de creme até acabar com o creme. Decorar a gosto. Levar ao frio desenformar quando estiver bem sólido.

Folar Algarvio

Este é o folar algarvio. Delicioso!

Não é da minha autoria. Comprei-o no Domingo pois dá muito trabalho a fazer mas é muito bom Então Samma, é este?