Semifrio de ananás com torta de chocolate

Este semifrio estava delicioso. E lindo!

Para este semifrio tive a inspirção dema outra receita, mas modfiquei algumas coisas. Peço desculpa a pessoa da outra receita mas agora nao me lembro quem é. Só lhe passei os olhos por cima.

Fiz assim

Fiz uma gelatina de ananás e pus numa forma. No fundo pus ainda rodelas de ananás e cerejinhas em calda.

Forrei as paredes da forma com torta de chocolate de compra, quando a gelatina solidificou.

Semifrio:

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 gelatina de ananás

1 lata de ananás
Fiz a gelatina, deixei arrefecer. Bati as natas, juntei o leite condensado e a gelatina já fria. Juntei o ananás aos bocadinhos. (podem utilizar apenas uma lata de ananás para toda a sobremesa. com o que sobra da decoração no fundo da forma fazem o semifrio.) Deitei dentro da forma. Levei ao frio até solidificar. e desenformei mergulhando a forma em água quente.

Salada de frutas com pinhões

Lá colorida é ela, esta saladinha de fruta.
Não sei se costumam utilizar mas eu gosto de pôr frutos secos na salada de fruta. Podem ser nozes. amendoas, pinhões (que é o caso). Se não conheciam aqui fica a ideia.

Creme brullé

Vou-vos contar um segredo schiiiiuuuu!

Este creme brullé comprei na Makro nuns pacotes iguais aos do leite. É só levar ao lume deitar num recipiente, espalhar açucar por cima e queimar. Facilimo! E fica muito bom.

Bolo coração

FELIZ DIA DE S. VALENTIM mais conhecido por DIA DOS NAMORADOS

Acabei de fazer este coraçãozinho para festejar este dia. Agora não tenho tempo de por a receita mas é do bolo marmore da Susana do blog G de guloseimas e a cobertura de mousse de chocolate de pacote enfeitado com chocolate granulado e cerejas em calda. Prometo que depois mostro foto do interior e receita. Beijinhos.

Tentação de caramelo

Esta receita encontrei-a no blog da Nani e posso dizer que é ÓÓÓÓPTIMA! Nem imaginam. Bem há quem imagine porque a provou. A pedido de muita gente aqui vai a receita. A minha cunhada E. fez o favor de fotografar.

Ingredientes

10 folhas de gelatina

5 dl de pudim de caramelo (tipo boca doce 2 embagens)

4 dl de natas

1 lata de leite condensado

Base

1 pacote de bolacha tipo maria triturada á qual se junta 100 grs margarina derretida.

Forrar fundo de tarteira com a bolacha e levar ao congelador.

Prepare o pudim consoante as instruções, junte 6 folhas de gelatina demolhada, mexa e adicione 1 dl de natas. Deixe arrefecer.Bata as restantes natas, junte o leite condensado e envolva bem, retire 2 colheres de (sopa) do preparado e leve com 4 folhas de gelatina já préviamente demolhadas em água fria ao lume para derreter.Jjunte ao restante leite condensado, mexa e verta na forma, leve novamente ao congelador para solidificar o creme.Retire novamente quando estiver solidificado e deite o preparado de caramelo, leve mais 1 hora ao congelador. Antes de servir desenforme e decore a gosto.

Arroz de pato

Gosto muito de arroz de pato e uma tarde destas sem saber o que fazer para jantar, percorri a arca e encontrei um quarto de uma ave que me pareceu ser pato e pensei logo: arrozinho de pato. Ora depois nessa mesma noite tive os meus compadres para jantar (J e S) e eles tambem gostam deste prato. Tudo muito bem, elogios ao arrozinho quando eu revelo o segredo que afinal o pato não era pato e sim uma galinha caseira. Enfim lá que estava bom, estava. Mas é assim que eu faço.
Cozo o pato em água temperada com sal e um pouco de cebola na panela de pressão. Deixo a cozer uma meia hora para ficar bem tenro. Desfio o pato. Na mesma água de cozedura do pato cozo o arroz. Não me perguntem quantidades que o arroz faço a olho, mas talvez 400g para esta quantidade de pato. Num tacho ponho um fio de azeite e deixo fritar um pouco de linguiça e depois junto o pato desfiado. Em seguida junto o arroz cozido e escorrido. Deixo cozinhar um pouco, deito num tabuleiro, disponho rodelinhas de chouriço por cima e forno com ele até ficar douradinho por cima. Acompanho com uma saladinha de alface e cenoura.

Pão com chouriço MFP

Que rico pãozinho com chouriço!. Eu não te disse Peppermint que tinha que experimentar esta?

Fiz com 500 g de farinha Nacional, pão caseiri e quando a máquina apitou introduzi os bocadinhos de chouriço.

Tarte três chocolates

Finalmente decidi fazer a tarte dos três chocolates. Divina, ótima, sucesso garantido numa festa.

Ingredientes:
1 pacote de bolachas
60 gr. de margarina
1 pouco de leite
150 g de chocolate negro
150 g de chocolate de leite
150 g de chocolate branco
125 g de açúcar
750 ml. de natas
750 ml. de leite
3 pacotes de cuajada
Para a base:
Trituram-se as bolachas com 3 pulsações de turbo e depois 30 segundos, vel.9.
Junta-se a margarina e o leite e mistura-se 5 minutos a 70º, velocidade 3.
Coloca-se numa forma desmontável e coloca-se no frigorífico para que endureça.
Para as camadas:
Coloca-se no copo da Bimby o chocolate negro, 75 gr. de açúcar, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada.
Programa-se 7 minutos, 90º, velocidade 5. Coloca-se sobre a base de bolacha e volta-se a colocar no frigorifico.
Coloca-se no copo o chocolate de leite, 50 gr. de açúcar, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada.
Programa-se 7 minutos, 90º, velocidade 5 e deita-se sobre a mistura negra.
Leva-se ao frigorifico.
Põe-se no copo o chocolate branco, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada. Programa-se 7 minutos, 90º, velocidade 5 e coloca-se sobre a camada castanha. Deixa-se solidificar no frigorífico.
Decora-se a gosto. Eu usei chocolate granulado e bombons de chocolate negro e de leite.

Arroz de tamboril com camarão

Arrozinho delicia! Retirei a receita do blog Manjar de ideias doces da Nani.

1 kg de lombos de tamboril

25 camarões

1 cebola

1 dente de alho

2 caldos de marisco (não tinha mas ficou bom na mesma)

300 grs de arroz

50 grs de azeite

1/2 pimento

2 tomates (em vez de tomate pus meio pacotinho de polpa tomate)

700 grs de água (para fazer na bimby)

salsa picada ou coentros

2 colheres de sopa de creme de marisco (sopa tipo knorr ou maggi) (tb não tinha)

Coza o tamboril e o camarão em água temperada de sal e reserve. Fazer um refogado leve com o azeite, cebola, alho, pimento e tomate, depois de cozinhado, triture a misture. Acrescente água suficiente de cozer o peixe e leve ao lume, deixe levantar fervura, acrescente o arroz, a sopa de marisco, os caldos e mexa reduza para o mínimo e deixe cozer por 12 minutos. A 3 minutos do fim de cozedura, acrescente o peixe partido aos bocados e o camarão. Deixe acabar de cozinhar e polvilhe com salsa picada.

VERSÃO BIMBY

Deite no copo o camarão, o tamboril e 500 grs de água, programe 7 m. temp. 100º vel.colher inversa. Coe e reserve.Deite depois a cebola, alho, tomate, pimento e azeite, pique 8 seg. vel.5. Programe depois 7 m. temp. varoma, vel. 1.Junte depois a água reservada e acrescente mais até 700 grs., os caldos, a sopa de marisco, o arroz e programe 15 minutos temp. 100º, colher inversa. A cinco minutos do fim acrescente o peixe e o camarão, deixe acabar o tempo. Polvilhe com a salsa ou coentros picados.

Bolo delicia de nozes

E este foi o meu verdadeiro bolo de aniversário. Desenhado, confeccionado, elaborado e decorado por mim e para mim. O bolo é o Delicia de nozes. É óptimo e acho que vou escolher sempre este bolo para festas. Não tirei foto ao interior mas prometo que para a próxima tiro e apresento.

310gr de açúcar
190gr de farinha
220gr de nozes moídas
2 colheres (chá) fermento
2 colheres (chá) de essência de baunilha(não usei)
1 pacote de natas
1 pitada de sal
3 ovos
Coloque as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. vel.4,5.adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. vel.5.à parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. vel.3 colher inversa.juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.unte e polvilhe uma forma de bolo inglês, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.
Esta receita é muito fácil de fazer do modo tradicional mas se alguem precisar de ajuda é só dizer.
Por cima deitei uma cobertura de glacé de açucar
1 clara
250g de acucar em pó
sumo de limão
Bater com a batedeira
A cobertura ainda não estava seca quando tirei a foto mas garanto que secou e ficou durinha.

Miminhos

Bem estou mesmo a ficar mimada com tantos miminhos e estes dois vieram da mesma pessoa, a Peppermint. Muito obrigada e vou fazer por merecê-los.

1-Exibir a imagem do selo
2- Postar o link do blog de quem recebi o selo
3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo
4- Avisar as escolhidas.

Para mim todas as mulheres que aqui circulam são bem resolvidas, com amor pela vida, muita força e com muito amor e amizade para distribuir por quem merece, por isso este selo é para todas vós.

O mesmo para o Blog maneiro que eu já visitei um monte deles e todos eles são maneiros de uma maneira ou de outra.

Bolo de mousse de chocolate e leite de côco

Esta receita é retirada do blog da Luisa Alexandra. É feita com a Bimby mas penso que tambem dê para fazer sem, basta converter.
Ingredientes: 1/2 Chávena de Chocolate em Pó
1 Lata de Leite Condensado
200 ml. de Leite de Côco
1 pacote de Natas (200 ml.)
3 Ovos
Preparação:No copo da bimby coloca-se a borboleta e juntam-se os ovos.Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adicione o leite condensado, as natas, o leite de côco e o chocolate em pó.Programe 1 min., vel. 4.
Unte uma forma de silicone com azeite ou óleo e deite o preparado.Leve ao microondas inicialmente por 10 minutos na potência máxima e depois mais 6 minutos na potência média alta. Deixe arrefecer, desenforme .