Esta é muito fácil e saborosa. O mae marido adora e come sempre duas vezes.
Ferva um pouco de água com 2 folhas de louro. Desligue o lume e introduza 2 postas de bacalhau na água, tape a panela e deixe assim por uns minutos. Entretanto faça um refogado com um pouco de azeite, cebola, alho e polpa de tomate. Junte a água onde o bacalhau está e desfie o bacalhau e junte tambem.Acrescente tambem alguns camarões sem casca congelados. Quando a água ferver acrescente a massa e rectifique os temperos. Se gostar pode juntar um pouco de pimenta branca moida e um pouco de açafrão. Nesta receita usei isso tudo. No final quando a massa estiver quase cozida salpique com coentros.
quinta-feira, 23 de outubro de 2008
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Alguns dos meus cozinhados
Estes são algumas das minhas "proezas" gastronómicas. Agora não vou por as receitas mas se alguem estiver interessado que me diga...
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