Queijadinhas de côco

Retirei esta receita do blog da Romy


1 pacote de côco ralado com 200gr
180gr de açúcar
1 colher de sopa de farinha
raspa de limão
1 colher de chá de fermento
6 ovos.

Mistura-se o côco, com a farinha, o açúcar, a raspa de limão e o fermento em seguida juntam-se os ovos e mexe-se muito bem. Leva-se este preparado ao forno pré-aquecido a 180º em forminhas de papel durante 20m.