segunda-feira, 27 de outubro de 2008

Bolo colchão de noiva





Bolo de aniversário da mãe!

Fiz o Bolo colchão de noiva mas não estava muito confiante porque não levava quase farinha nenhuma mas afinal é óptimo! Todos adoraram.

6 ovos

250 g de açucar

100 g de fécula de batata

1 colher (sopa) de farinha

1 colher (chá) fermento em pó

sumo de limão

Batem-se as claras em castelo. Mistura-se o açucar e a farinha. Juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão. Vai ao forno em forma untada e polvilhada.

Creme para barrar:

3 gemas

150 g de açucar

3 colheres (sopa) maisena

1 pacote de açucar baunilhado

1/2 l de leite

Põe-se o leite ao lume com a farinha maisena, deita-se o açucar e mexe-se bem. Quando o creme estiver espesso deitam-se as gemas e o açucar baunilhado, mexendo bem.C

Corta-se o bolo ao meio e recheia-se com o creme.

Por cima usei chantilly em pó com um pouco de corante vermelho e verde para fazer as flores.

2 comentários:

Flor de Sal disse...

Ai! Mas que rico colchão! Tão fofo!

seruga disse...

k bolo tão lindo! Adorei o teu blog,tem bolos fantásticos! jinhos...

Alguns dos meus cozinhados

Estes são algumas das minhas "proezas" gastronómicas. Agora não vou por as receitas mas se alguem estiver interessado que me diga...

um bolinho para o dia da mãe. foi tudo feito desde o bolo aos profiteroles

Aniversário da mamã : bolinho gostoso

semifrio decorado com chantilly e frutas: sobremesa para a passagem do ano

bolinho de amêndoa e gila. Aniversário de 25 anos casamento do meu padrinho (um miminho para eles)

Dia da criança. O meu pequeno ficou radiante.

Sobremesa de gelatinas e natas para o aniversário do maridão. Ele adora esta.